Weingut Ettenauer – Familie, Herkunft, Handschrift

Seit mehr als drei Jahrzehnten bewirtschaften wir als Familie Ettenauer unsere Weingärten im Traisental. Heute führt Josef Ettenauer jun. den Betrieb in zweiter Generation – unterstützt von der ganzen Familie. Unser Zuhause ist Traismauer, wo wir naturnahe Arbeit im Weingarten mit moderner Kellertechnik verbinden, um geradlinige, trinkfreudige Weine zu füllen.

Unsere Herkunft: Traisental DAC

Das Traisental ist eines der jüngsten, zugleich aber charakterstärksten Weinbaugebiete Niederösterreichs. Typisch sind fruchtig-würzige Grüne Veltliner und rassige, mineralische Rieslinge – sie tragen seit dem Jahrgang 2006 die geschützte Herkunftsbezeichnung Traisental DAC. Für DAC-Weine gelten klare Qualitätsregeln; zusätzlich gibt es die Stufe DAC Reserve für besonders kraftvolle Weine.

Weingärten & Arbeit

Unsere Weingärten liegen rund um Traismauer. Kalkgeprägte Böden und das pannonisch beeinflusste Klima bringen Spannung, Würze und Klarheit ins Glas – Eigenschaften, die wir durch behutsame Laubarbeit, gezielte Ertragsregulierung und eine schonende Lese erhalten. Im Keller arbeiten wir sauber und reduktiv: kühle Vergärung dort, wo Frucht und Frische im Vordergrund stehen; mehr Zeit auf der Hefe, wenn Struktur und Länge gefragt sind. Ziel sind klare, sortentypische Weine mit erkennbarem Herkunftsprofil.

Sortiment & Stil

Im Mittelpunkt steht – typisch Traisental – der Grüne Veltliner in unterschiedlichen Ausprägungen: vom unkomplizierten, pfeffrigen Alltagswein bis zum mineralischen DAC und zur kraftvollen DAC Reserve. Daneben keltern wir weitere Sortenweine und ergänzen unser Angebot um Edelbrände und Liköre, die unsere Verbundenheit mit der Region unterstreichen.